tag:blogger.com,1999:blog-71677160667478676442024-02-07T23:09:54.533-03:00Culinária e MatemáticaProf. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.comBlogger170125tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-91091762583878737372013-11-04T23:51:00.000-02:002013-11-04T23:51:21.123-02:00Torta Banoffe / Banoff / Banofee / Banoffee<div style="text-align: justify;">
Nossa, quanto tempo sem postar... Bem, retornamos em alta com a famosíssima Torta Banoffee - no título eu coloquei todas as variações do nome da torta que já encontrei - mas a mais real de todas é banoffee com dois "f"s e dois "e"s. </div>
<div style="text-align: justify;">
A história desta torta, começa na páscoa deste ano quando a minha queridíssima amiga Ariane Siqueira resolve ir até a cozinha (que é raro, kkkk, diga-se de passagem) e fazer para sobremesa. Eu não conhecia e nunca tinha experimentado, achei fantástica pela sua facilidade e pela mistura de sabores, apesar de eu ser meio "averso" ao doce de leite.</div>
<div style="text-align: justify;">
Então, em viagem para Bahia, demos uma paradinha em Minas Gerais e é claro, comprei duas latas do melhor doce de leite que existe no Brasil, o famoso doce de leite de Viçosa; um normal e um talhado e resolvi fazer uma torta para um jantar com os amigos aqui na nossa casa... Mas, no melhor estilo Claude Troigros que fala: "... Ao cozinhar, se você quer fazer uma receita tente não fazer totalmente igual, coloque uma pitada da sua personalidade!" - resolvi colocar a minha pitada... Então, para ver se dava certo, fiz uma comum e normal, isto é, sem mudar nada e uma outra com uma camada de ganash sobre as bananas... Bem, ao final da receita eu conto qual das duas fez mais sucesso. Então, vamos à receita com o velho toque da matemática...</div>
<br />
<b><span style="color: red;">Ingredientes para a torta normal:</span></b><br />
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #274e13;"><b>2/3 de um pacote de 360g de bolacha tipo maisena;</b></span><br />
<span style="color: #274e13;"><b>1/2 e mais um "tanto" do tablete de manteiga de 200g</b></span><br />
<span style="color: #274e13;"><b>1 + 1/2 potes de nata de 300g;</b></span><br />
<span style="color: #274e13;"><b>12% de um pacote de açúcar de 1kg;</b></span><br />
<span style="color: #274e13;"><b>4 bananas picadas em rodelas de 0,5 cm;</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>1 pote de doce de leite de boa qualidade ou 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por apenas 15 minutos, viu certa "Chef de Cousine", professora de certo curso de Gastronomia que deixou as latas por nada mais nada menos 1h45min, pensa no queimado kkkkkkk; </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Coloque no freezer ou no congelador os batedores e a tigela para preparar o chantily... Deixe a manteiga em temperatura ambiente; moer as bolachas no liquidificador ou no processador (fazer isso em pouca quantidade para ficar bem "moidinha"); corte a manteiga em pedaços pequenos e misture com a farofa da bolacha até formar uma "liga"; unte um forma redonda e espalhe a farofa apertando bem para aderir no fundo e na borda; leve ao forno pré aquecido 180º até ficar dourado; deixe esfriar...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Prepare as bananas, picando todas no mesmo tamanho e em seguida esprema um limão para elas não ficarem pretas (oxidar)...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Depois que esfriar, espalhe o doce de leite no fundo, sobre o doce de leite arrume as bananas, reserve...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Coloque a nata na tigela, acrescente o açúcar e bata em velocidade média, até o creme não cair dos batedores... Cuidado, neste momento se passar demais vai virar manteiga...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Espalhe o chantily sobre as bananas ou decore com um saco/bico de confeiteiro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Leve à geladeira... Julia diz: "Bon Apetit!"</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJI3Xh1oyqL6nVewWL_SPu_7FSc45gALYQSpQsdH4KwsYEyVlMQIwVE4sfYc0htQd6zUYPwUAh2nSqbU1U9uViPm2sEZiiVFvmDs6Z8AH7T_CODVWdZJj_xJ0uXTJewfhqEmm7A_R3v8l/s1600/banoffe+normal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJI3Xh1oyqL6nVewWL_SPu_7FSc45gALYQSpQsdH4KwsYEyVlMQIwVE4sfYc0htQd6zUYPwUAh2nSqbU1U9uViPm2sEZiiVFvmDs6Z8AH7T_CODVWdZJj_xJ0uXTJewfhqEmm7A_R3v8l/s320/banoffe+normal.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj96kMiF_yLnOs43IbWQKpkocUDAX5RmG-otk9RD5keF7gehQ5AbH9LIPVs8p0T287hkdhyphenhyphen1DH9ovFs07uBd9MFIY-q_LCjPnJP6hOmiZPaurwg-akFHWEhAvsPGjvB9fIQDpnvi1OUh1Xo/s1600/peda%C3%A7o+banoffee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj96kMiF_yLnOs43IbWQKpkocUDAX5RmG-otk9RD5keF7gehQ5AbH9LIPVs8p0T287hkdhyphenhyphen1DH9ovFs07uBd9MFIY-q_LCjPnJP6hOmiZPaurwg-akFHWEhAvsPGjvB9fIQDpnvi1OUh1Xo/s320/peda%C3%A7o+banoffee.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #274e13;"><b>Agora, meu toque de personalidade...</b></span><br />
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #274e13;"><b>Fiz um ganash com duas barras de chocolate e o restante do pote de nata e coloquei sobre as bananas antes do chantily; para a "criançada" presente no jantar esse foi o mais apreciado, porquê será???? kkkkkkkkk</b></span><br />
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWoFd167K_N7RuG9afqug1HAE3twyZo20ZQ0Mv1vnB5fQnul8ziJg3FBI0HP0kwqxwveJ_kHnW0H7xOFnxu8tU1ydha5S1P6gLPuphDs2BkcSWaMcJJMaNsdKu498q6XNUpLK_3ijymf4t/s1600/banoffe+choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWoFd167K_N7RuG9afqug1HAE3twyZo20ZQ0Mv1vnB5fQnul8ziJg3FBI0HP0kwqxwveJ_kHnW0H7xOFnxu8tU1ydha5S1P6gLPuphDs2BkcSWaMcJJMaNsdKu498q6XNUpLK_3ijymf4t/s320/banoffe+choco.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-12141325746190277382012-10-03T19:12:00.001-03:002012-10-03T19:12:40.168-03:00Bolo de Chocolate com Ganash e Geleia de Morango ao Rum<div style="text-align: justify;">
Uia... Quanto tempo não escrevo no meu blog... Que saudades... Então hoje começo com uma coisa deliciosa, um bolo de chocolate diferente do que eu já postei (mínima, mas diferente) e com dois recheios, um de ganash e outro de geleia de morango ao rum.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ao mesmo tempo vamos pratica um pouco de "frações" para ficar mais divertida a receita... Segue aí...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b>Ingredientes da Massa</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>8/25 kg de açúcar;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>11/50 kg de trigo;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>3/250 kg de fermento;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>1/500 kg de sal;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>1/20 kg de chocolate me pó;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>1/10 l de água quente;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>1/10 l de óleo de girassol; (1ª modificação)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>7/50 kg de gemas;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>7/25 kg de claras em neve;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>Para calcular, só resolver a fração para cada 1000 unidades.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b>Ingredientes do Recheio </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>3/10 kg de chocolate meio amargo e ao leite (1/2 a 1/2);</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>1/2 kg de creme de leite;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>3/5 kg de morangos;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>3/20 kg de açúcar;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #134f5c;"><b>1/50 l de rum;</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b>Preparo: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta massa não tem necessidade de bater na batedeira, então faz-se as claras em neve e reserva. Mistura-se todos os secos, peneirando cada um deles numa tigela. Acrescenta o chocolate dissolvido na água, o óleo e os ovos. Mexe suavemente. Depois agrega as claras também suavemente. Forno leve à 180°, colocar um papel manteiga untado no fundo da forma para facilitar a retirada.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Os recheios não tem segredo: a geleia é só picar os morangos, acrescentar o açúcar e levar ao fogo até formar uma calda, <b> </b>neste ponto acrescenta o rum e deixa evaporar um pouco, reserve. Para o ganash, é só picar o chocolate e misturar com o creme de leite, levando ao microondas e de 2 em 2 minutos mexendo até derreter. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Corte o bolo em três partes, umideça
com um pouco de rum e recheie com a geleia, depois com o ganash,
fechando e polvilhando com açúcar de confeiteiro... Tá aí... Julia diz:
Bon Apetit!!!</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApTQsdko1GeUvINQZyz2wULcGsgdeh98WiFBr23QlOKGsOlT4FVb9fdxJS_z2PUfeTkbP3y-woTseb_NHVm2dXnBqopRoqdl8AgeK7OfE1JLp2aesyBCVYo7KW_HjUVNr2YX1Tr3ju9sE/s1600/DSCF5609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApTQsdko1GeUvINQZyz2wULcGsgdeh98WiFBr23QlOKGsOlT4FVb9fdxJS_z2PUfeTkbP3y-woTseb_NHVm2dXnBqopRoqdl8AgeK7OfE1JLp2aesyBCVYo7KW_HjUVNr2YX1Tr3ju9sE/s320/DSCF5609.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKurJi7tlFDtTaqSGkh3Fv_s_XdeTIPN2n6KEhyphenhyphenoAQv6l20vlWV-TWNydy_OlaSyUjgFy6SOw4KGilrYJf5ryXeEN-2af4r1FFZCbCG95zvFlHnFPtS3rUeAD1ZQ-TNMVi2oxnqEGF7JSZ/s1600/DSCF5610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKurJi7tlFDtTaqSGkh3Fv_s_XdeTIPN2n6KEhyphenhyphenoAQv6l20vlWV-TWNydy_OlaSyUjgFy6SOw4KGilrYJf5ryXeEN-2af4r1FFZCbCG95zvFlHnFPtS3rUeAD1ZQ-TNMVi2oxnqEGF7JSZ/s320/DSCF5610.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7Mv-BT0X2bjDJI56yYMif7w0ufpNlvhpGn3RooE0CNwDZn-znEkAANXoGhrAqXdTkfGLc5Av-HKiw7SnXxQuvExQdGvUq5rD5wedlo_N48lPKW6lyjYRtf0hPD1xWxmwgBy0zCyxZW19/s1600/DSCF5611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7Mv-BT0X2bjDJI56yYMif7w0ufpNlvhpGn3RooE0CNwDZn-znEkAANXoGhrAqXdTkfGLc5Av-HKiw7SnXxQuvExQdGvUq5rD5wedlo_N48lPKW6lyjYRtf0hPD1xWxmwgBy0zCyxZW19/s320/DSCF5611.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-18885627487750757872012-07-26T23:32:00.001-03:002012-07-26T23:38:58.465-03:00Bolo do Shrek - Bolo de Limão com cobertura de Mousse de LimãoCampeão de audiência dos meus "aluninhos" no projeto ProMatEs², este bolo é super fácil, rápido e delicioso... E a pedidos de muitos, aí vai a receita...<br />
<br />
<b><span style="color: #990000;">Ingredientes</span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1 copo de iogurte natural; (todas as medidas são dadas pelo copo do iogurte)</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1 copo de óleo;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">2 copos de farinha de trigo;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">2 copos de açúcar;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">3 ovos;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1 pacote de gelatina sabor limão (não precisa dissolver);</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1 colher de sopa de fermento em pó;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;">Cobertura</span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">Suco de 3 limões;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1 lata de leite condensado;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">Raspas da casca dos limões;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b><br />
<span style="color: #990000; font-weight: bold;">Preparo (super difícil kkk): </span>Coloque no liquidificar os ingredientes líquidos primeiro: iogurte, óleo, ovos, farinha, açúcar. Bata até incorporar, acrescente a gelatina e o fermento, misture um pouco. Unte uma forma com margarina e farinha e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.<br />
<br />
<br />
Deixe esfriar... Preparo da cobertura: Esprema o suco, acrescente o leite condensado e misture até engrossar na textura de mousse. Espalhe sobre o bolo frio, e em seguida espalhe as raspas.<br />
<br />
<br />
Prontinho... Julia diz..."Bon Apetit!"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMWa0g4vmYpbYfvSRRccoF94bj9y4vmKrEvZKaLrZ8JVnL_rFlZ-J082ENV7KBAofzbRuIxYFKS0J4otq8uBCTll6es-lCC5630Lh-Xovdw-onNmJTGtx-mWB0ZehUga00V_eh54mCnBv/s1600/bolo+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMWa0g4vmYpbYfvSRRccoF94bj9y4vmKrEvZKaLrZ8JVnL_rFlZ-J082ENV7KBAofzbRuIxYFKS0J4otq8uBCTll6es-lCC5630Lh-Xovdw-onNmJTGtx-mWB0ZehUga00V_eh54mCnBv/s400/bolo+verde.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMWa0g4vmYpbYfvSRRccoF94bj9y4vmKrEvZKaLrZ8JVnL_rFlZ-J082ENV7KBAofzbRuIxYFKS0J4otq8uBCTll6es-lCC5630Lh-Xovdw-onNmJTGtx-mWB0ZehUga00V_eh54mCnBv/s1600/bolo+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMWa0g4vmYpbYfvSRRccoF94bj9y4vmKrEvZKaLrZ8JVnL_rFlZ-J082ENV7KBAofzbRuIxYFKS0J4otq8uBCTll6es-lCC5630Lh-Xovdw-onNmJTGtx-mWB0ZehUga00V_eh54mCnBv/s1600/bolo+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMWa0g4vmYpbYfvSRRccoF94bj9y4vmKrEvZKaLrZ8JVnL_rFlZ-J082ENV7KBAofzbRuIxYFKS0J4otq8uBCTll6es-lCC5630Lh-Xovdw-onNmJTGtx-mWB0ZehUga00V_eh54mCnBv/s1600/bolo+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-35430366479611984042012-07-12T10:20:00.001-03:002012-07-12T10:22:30.419-03:00Receita do Dia - Pizza ZucchiniNossa gente... O mais difícil foi retirar as teias de aranha do blog, pois faz muito tempo que não posto nada, bem, vamos tentar atualizar o mais breve possível kkkk.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A história da receita de hoje é de uma experiência de pizza de abobrinha - conhecida como Zucchini - que encontramos num restaurante em Cascavel. Ela foi muito bem recomendada, mas quando chegamos lá, não foi essas coisas não, esperávamos mais da pizza, então, ontem a Dudinha (filhota) resolveu propor que fizéssemos uma, mas com bem mais sabor do que aquela do restaurante...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bem... A receita da massa já postei anteriormente, segue só o recheio...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes do Recheio</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;">1 abobrinha média, fatiada no comprimento em tiras bem finas - com cortador ou com uma boa faca;</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;">1 pacote de bacon fatiado (400g);</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;">250g de queijo muzzarela ralado;</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;">50g de parmesão;</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;">1 dente de alho;</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;">Azeite de oliva, pimenta calabresa e sal a gosto.</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;">Preparo: </span></span></b><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Fatie as abobrinha e frite numa frigideira antiaderente sem gordura para que fique grelhado ambos os lados, reserve... </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Você pode optar por fazer o bacon de duas formas: ou pica bem e frita num frigideira e reserva a gordura, ou faz no microondas com papel toalha (já ensinei como fazer em postagem anterior), nós optamos por fritar (porque estava fazendo um feijão para o almoço e deixei a gordura para fritar o tempero que vai nele). </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Pique o alho e frite no azeito de oliva até dourar, regue as abobrinha com este azeite.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Estique a massa, passe um molho de tomate pronto qualquer e coloque a muzzarela ralada; sobre ela coloque as abobrinhas bem arrumadinhas, tempere com a pimenta calabreza e uma pitada de sal; </span></span></span></span><span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">em seguida</span></span></span></span><span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"> o bacon e o queijo parmesão... Assar em forno alto até dourar a massa. </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Julia diz... "Bon Apetit!"</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8y9Se98KnJK99xEfVmHv4zLKrYe2bqxBirY4N5KX4hCJY-jsT5PKlBuGEujs1f8lZwzgInNICPR9spN-hm8JSx4Y7V6gV73jdPTixHRDS6maPMFCO2Cj-OrJAxl_AgsAh0QyQW3DaUnkO/s1600/DSCF5395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8y9Se98KnJK99xEfVmHv4zLKrYe2bqxBirY4N5KX4hCJY-jsT5PKlBuGEujs1f8lZwzgInNICPR9spN-hm8JSx4Y7V6gV73jdPTixHRDS6maPMFCO2Cj-OrJAxl_AgsAh0QyQW3DaUnkO/s320/DSCF5395.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8cnUHYmyEb7sEQ0aDMlB-pN8pbLWm1oAOd7Pj5RHH5tSlL6bfZDXIdQ0Mb_44_wgqBrxLlEqm_dv3edDKrpEZSOKM5dVaOmiWTiNqVslNKxCJpBS94anowJltZBgwvUwszLRH4SrQOMJj/s1600/DSCF5394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8cnUHYmyEb7sEQ0aDMlB-pN8pbLWm1oAOd7Pj5RHH5tSlL6bfZDXIdQ0Mb_44_wgqBrxLlEqm_dv3edDKrpEZSOKM5dVaOmiWTiNqVslNKxCJpBS94anowJltZBgwvUwszLRH4SrQOMJj/s320/DSCF5394.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"> </span></span></span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_gprRz7rBKFEUJZxI99NcH3L-MNWCnUTpb-ycvlC-TzyzbwOprxrSwP65FPbsndCCOWBWwKK_DY5g_RZ427o5KJiwf-fKaIZs7TSXEFQZQjmK-DVNP00awXmyQM1UWdGCJD6-eo2-050/s1600/DSCF5393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_gprRz7rBKFEUJZxI99NcH3L-MNWCnUTpb-ycvlC-TzyzbwOprxrSwP65FPbsndCCOWBWwKK_DY5g_RZ427o5KJiwf-fKaIZs7TSXEFQZQjmK-DVNP00awXmyQM1UWdGCJD6-eo2-050/s320/DSCF5393.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
De quebra, como a massa dá para duas pizzas, saiu uma Calabresa e Napolitana!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2uZTC8-3scvmAs0mimd2D-4POJdXyS5ANdghi1zhvV0xrXeHpmj8GHkEcvj3BiM3evMKFTGIruYk_4o3xCFkULtY8INc25OzEfXumTEsagPt69zcfNOzeHY7LyGsWkarYg8Vx8MsfrFm6/s1600/DSCF5396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2uZTC8-3scvmAs0mimd2D-4POJdXyS5ANdghi1zhvV0xrXeHpmj8GHkEcvj3BiM3evMKFTGIruYk_4o3xCFkULtY8INc25OzEfXumTEsagPt69zcfNOzeHY7LyGsWkarYg8Vx8MsfrFm6/s320/DSCF5396.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: #274e13;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"> </span></span></span><b><span style="color: #274e13;"> </span></b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #274e13;"> </span> </b></span></div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-14514115980770807392012-02-29T17:23:00.001-03:002012-02-29T22:15:50.482-03:00Receita do Dia - Rocambole de Goiabada com Vinho e Requeijão Cremoso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgqm65q9IAvC50sVX6sbkvVuh2juBHylXS-eO8eL1OI_OgftOjtGO4oAOhX2xwS7K7wd03CuOTpfn4lbJOuA4RNVq-XTvPVy-gMlcZs-Xrsli9pvaSjMg52ob7wLlKuYHQFLM-cMKXFZ-n/s1600/rocam2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgqm65q9IAvC50sVX6sbkvVuh2juBHylXS-eO8eL1OI_OgftOjtGO4oAOhX2xwS7K7wd03CuOTpfn4lbJOuA4RNVq-XTvPVy-gMlcZs-Xrsli9pvaSjMg52ob7wLlKuYHQFLM-cMKXFZ-n/s320/rocam2.jpg" width="320" /></a></div>
Sempre quis fazer um rocambole mas achava muito complicado e muito trabalhoso fazer a massa, mas ontem assistindo ao dia a dia da Band uma confeiteira fez este com uma massa tão fácil que resolvi experimentar. Ficou super 10, fácil, prático e tranquilo de fazer, além de ter ficado uma delícia... Muito gostoso mesmo... Segue a receita...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b>Ingrediente</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #274e13;">5 ovos grandes ou 300g</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>75g de açúcar</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>15 ml de essência de baunilha</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>75g de trigo (só, é sim, só isso de trigo) e...</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>2g de fermento em pó</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #660000;">Recheio</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #274e13;">400g de requeijão cremoso ou cream cheese (eu fiz com requeijão, mais barato kkk)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #274e13;">2 colheres de açúcar de confeiteiro</span></b><br />
<b style="color: #274e13;">200g de goiabada</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>1 xícara de vinho tinto seco</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSJkp1j_O-MiZ7rMr2quOI7TI4mcFKDvmY0ZmgzogJKxdJXYVhMySZerj4bywmfYbZYGs0IORy48cY1M5ndWvFBKzfbmosfQDP9CkTubt-KWpSkuMIK9M1HhXoIHFWB9JKDhCD7sQjPvm/s1600/rocam1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSJkp1j_O-MiZ7rMr2quOI7TI4mcFKDvmY0ZmgzogJKxdJXYVhMySZerj4bywmfYbZYGs0IORy48cY1M5ndWvFBKzfbmosfQDP9CkTubt-KWpSkuMIK9M1HhXoIHFWB9JKDhCD7sQjPvm/s320/rocam1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-weight: bold;">Preparo: </span>Bata os ovos, o açúcar e a baunilha numa batedeira em velocidade alta por 8 minutos até esbranquiçar o creme e ficar bem espumoso. A parte, peneire o trigo e o fermento. Acrescente aos poucos, sem pressa, o trigo e o fermento ao creme, suavemente, sempre debaixo para cima. Espalhe numa foram retangular untada e sobre um papel manteiga (caso o papel seja muito seco, unte o papel também). Assar em forno baixo, aquecido a 180º por 20 ou 30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixe esfriar a massa, retire o papel manteiga da massa sobre um pano (não precisa ser úmido, como todo rocambole). </div>
<div style="text-align: justify;">
Corte a goiabada em cubos e coloque numa panela com o vinho até derreter, deixe esfriar. Bata com um foue o requeijão com o açúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Passe o recheio do requeijão primeiro, depois a goiabada e enrole, apertando levemente para a massa e o recheio assentarem. Polvilhe por cima açúcar de confeiteiro...</div>
<div style="text-align: justify;">
Povo, fica muito bom... Massa suave, e recheio leve de derreter na boca... Até a próxima!</div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-80950493784002784232012-02-25T13:08:00.003-02:002012-02-25T13:08:37.650-02:00Receita do Dia - Peito de Frango Recheado com Lombo Defumado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng7jTzjziYXoYWg_q3G85AxvxrS3Ju5CWF1fM_rDU3H6wbz72rDtJU-rEztD6FdDDdoS5eF8jATx1zV-Ccg0C-9baVtGDevNzOdgFnM_8zn6viVNOTHBZgyyiSK8wBOwxBYnuVOt-0lGh/s1600/DSCF5082.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng7jTzjziYXoYWg_q3G85AxvxrS3Ju5CWF1fM_rDU3H6wbz72rDtJU-rEztD6FdDDdoS5eF8jATx1zV-Ccg0C-9baVtGDevNzOdgFnM_8zn6viVNOTHBZgyyiSK8wBOwxBYnuVOt-0lGh/s200/DSCF5082.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Olá, depois de muitos séculos voltei a postar uma comida, mas o motivo foi que não estava mais cozinhando em casa por motivo das férias, então agora tentarei ser mais frequente... Hoje resolvi fazer um peito de frango recheado com lombo defumado e queijo muzzarela.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mas para rechearmos nosso peito de frango, iremos precisar de 10 fatias finas de lombo defumando. E uma peça de lombo nos dá uma condição muito boa para praticarmos nossa matemática, pois um peça de lombo é uma figura geométrica conhecida como "cilindro" com uma "esfera" na ponta, algumas peças possuem uma parábola na ponta pelo formato "deformado" da ponta. Analisando as fotos abaixo podemos deduzir algumas fórmulas matemáticas...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmdxKLs3Ku692vKmfG7m6VQkJqLaMFnTAFJ6mlUFAkO9-XH8msZUrfLSFFarKPGyvIrA1x6KyYzsUNSfZYsIQjNc7_FF9rFVu3hcqnnZLYPO_cpaikDtst9Td6jZUcJUeq-Cdu-QlCWNc/s1600/DSCF5083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmdxKLs3Ku692vKmfG7m6VQkJqLaMFnTAFJ6mlUFAkO9-XH8msZUrfLSFFarKPGyvIrA1x6KyYzsUNSfZYsIQjNc7_FF9rFVu3hcqnnZLYPO_cpaikDtst9Td6jZUcJUeq-Cdu-QlCWNc/s320/DSCF5083.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3p3zHzf_dW9sBOYt7J55JRCNTUK1cWh3_72eMSHPc7uR3kjIznwp0BZrQmX2Q-wNh55dDHjVE3ek1f2__Qwbz0j-Q6xTVhwcbh27Tf33qmsZRCHWkcORcv7DV75Dkk54tuL7JfSTv1iOh/s1600/DSCF5084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3p3zHzf_dW9sBOYt7J55JRCNTUK1cWh3_72eMSHPc7uR3kjIznwp0BZrQmX2Q-wNh55dDHjVE3ek1f2__Qwbz0j-Q6xTVhwcbh27Tf33qmsZRCHWkcORcv7DV75Dkk54tuL7JfSTv1iOh/s320/DSCF5084.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podemos observar que base do lombo é um círculo e assim podemos calcular algumas coisinhas como o tamanho da circunferência e a área do círculo, lembrando que circunferência é o aro externo do círculo, enquanto que o próprio (círculo) é a circunferência (aro) e a parte interna (área).</div>
<div style="text-align: justify;">
Então... O comprimento da circunferência é dado por <b>C = 2.<span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">π.</span>r</b>, onde r é o raio da circunferência e <span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">π </span> é a constante matemática 3,141592... ou <b>C = d.<span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">π</span></b>, onde d = 2.r = diâmetro da circunferência. Olhando para a segunda foto notamos que d = 7,5, logo, <b><span style="color: #cc0000;">C = 7,5 . 3,1416 = 23,56 cm</span></b>. Outra continha que podemos efetuar é calcular a área deste círculo usando <b>A = <span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">π.</span>r², </b>como sabemos os valores de <span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">π e </span>r, fica fácil, então... <b style="color: #cc0000;">A = 3,1416 . (3,75)² = 44,18 cm²</b>. Alguns "cm²", pois como temos "cm.cm" na área, temos cm².</div>
<div style="text-align: justify;">
Agora fica fácil calcular o tamanho do "corpo" do lombo, excluindo é claro, a ponta; pois para obtemos o valor do <span style="color: #38761d;"><b>"volume"</b></span> do cilindro, basta multiplicarmos o valor da área da base com a altura do corpo - representado na 1ª foto - então... <b style="color: #cc0000;">V(cil) = A(base).h = 44,18cm² . 11cm = 485,97 cm³ (cm².cm). </b>Pronto, viu de "facinho"??? Bem vamos à receita...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">1 peito de frango desossado (dividido em dois);</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">10 fatias finas de lombo defumado;</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">4 fatias de muzzarela;</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">1 colher de manteiga;</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">Sal, pimenta, ervas finas a gosto.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Preparo: </span>Pegue uma das parte do peito, vire com a parte inferior para cima e com uma faca bem afiada faça um corte até a outra extremidade sem parti-la. Faça o mesmo com o outro peito. Tempere, coloque primeiro 5 fatias de lombo, em seguida junte as 4 fatias de muzzarela e corte-as em 4 barrinhas, colocando 2 bem no meio do peito. Feche, aperte bem e lacre as pontas com palitos como se costurasse. Tempere por fora e reserve na geladeira por uns 20 minutos. Aqueça a manteiga numa frigideira e coloque os peitos para fritar, deixe dourar bem ambos os lados, quando estiverem bem dourados, pegue meio copo de água e acrescente na frigideira, tampe até secar e voltar a fritar novamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sirva com purê de batata... Julia diz: "Bon Apetit!"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5wEAJytVVJ7aFy9Rf73nKyoECrR2Tcp9P3w_5uivdHpjJK1f7w8_EZ9p17_2WJ5HQENygZq-NDhCpstwgF5phEFXVO39kOStrNqKRXpkpo74tEpCI7f6PQoyT5Hee7DPSXTB4N_Ull8m/s1600/DSCF5076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5wEAJytVVJ7aFy9Rf73nKyoECrR2Tcp9P3w_5uivdHpjJK1f7w8_EZ9p17_2WJ5HQENygZq-NDhCpstwgF5phEFXVO39kOStrNqKRXpkpo74tEpCI7f6PQoyT5Hee7DPSXTB4N_Ull8m/s320/DSCF5076.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaoGmmHKYiuE48g27Sb_jVAbx8sBL4Q2Dvu8LEFpxA0adAn-hrwejAsOOYrZ_ybf8xrKDyWWwgk4zN61WrSmleBitw15Gkz6QKkq5zxPWVA4bvWg4IwJYMuY4WkuDDWccIeeaYIUCWt14Q/s1600/DSCF5077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaoGmmHKYiuE48g27Sb_jVAbx8sBL4Q2Dvu8LEFpxA0adAn-hrwejAsOOYrZ_ybf8xrKDyWWwgk4zN61WrSmleBitw15Gkz6QKkq5zxPWVA4bvWg4IwJYMuY4WkuDDWccIeeaYIUCWt14Q/s320/DSCF5077.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mRNT3-Im9-1uz0c2BoSXVz-VGdJWFjAZXyzE6w10pjeKNCh6vhz7wvwIcYtInMkYU55Aax6K9l2iidWJJiFJjtOPppvdjh5rCrh9UJaXcO4xrIE7OQWL3mw1ML_wF3JsINKoGddTyXF5/s1600/DSCF5078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mRNT3-Im9-1uz0c2BoSXVz-VGdJWFjAZXyzE6w10pjeKNCh6vhz7wvwIcYtInMkYU55Aax6K9l2iidWJJiFJjtOPppvdjh5rCrh9UJaXcO4xrIE7OQWL3mw1ML_wF3JsINKoGddTyXF5/s320/DSCF5078.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggo_x02mofjXGwKoownmoiJOD-I1EYpkHyCqdNGdeaujzxZEBir1qpgGZPzwYJKfwOIUkff42Gwu-7DqA51ZTXHXJIn4u7NTMZzl8GoXfg0gdzgU_X9zmnELdAfQJwYCUnxJHtbaKpyf8W/s1600/DSCF5081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggo_x02mofjXGwKoownmoiJOD-I1EYpkHyCqdNGdeaujzxZEBir1qpgGZPzwYJKfwOIUkff42Gwu-7DqA51ZTXHXJIn4u7NTMZzl8GoXfg0gdzgU_X9zmnELdAfQJwYCUnxJHtbaKpyf8W/s320/DSCF5081.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><br /></b></span></div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-43297722991661057652012-01-15T12:01:00.000-02:002012-01-15T12:01:24.526-02:00Culinária e Matemática?? Algo em comum??<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Quem disse que CULINÁRIA não tem haver com MATEMÁTICA??</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/KcnW49luEGQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-81939133447217199442011-10-26T13:07:00.001-02:002011-10-26T13:08:23.867-02:00Receita do Dia - Tilápia na Crosta<div style="text-align: justify;">
Hummmmm, que saudades de fazer um almoço em casa, então aproveitando a folga dos estudos resolvi fazer uma tilápia na crosta de ervas (alecrim, manjericão e orégano). Ficou leve, saudável e sem muita sujeira no fogão e na pia ("priguicinha" de limpar) kkkkkkk</div>
<div style="text-align: justify;">
Então segue aí...</div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">400g de filés de tilápia;</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">3 pacotinhos de bolacha de arroz (Magic Toast = Merchã, que nunca recebi!); </span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">1 colher de sopa de Manteiga;</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">1 fio de azeite de oliva para grelhar;</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">Farinha de trigo para polvinhar os filés;</span></b></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">Sal, alecrim, majericão, orégano, pimenta calabresa a gosto. </span> </b></span> <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b>Preparo: </b><span style="color: black;">Tempere os filés somente com sal, reserve. Pegue cada pacotinho e esmague com as mãos até formar uma farinha, tome cuidado para não estourar o pacote, reserve. Numa tigela pequena, coloque as ervas e a manteiga e com um soquete, macere bem até incorporar as ervas na manteiga. Junte a "farinha" de arroz</span></span> e com as mãos misture bem até formar uma farofa bem úmida. Caso fique um pouco seca, acrescente mais manteiga. Seque bem os filés com um papel toalha, polvinhe farinha de sobre um dos lados (o lado mais reto) e no outro coloque a farofa e pressione bem com as mãos para fixar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque um fio de azeite de oliva na frigideira, deixe aquecer e frite "bem" o lado da farinha de trigo, depois com a ajuda de uma escumadeira vire e pressione mais um pouco o lado da farofa. Deixe até ficar dourada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sirva com arroz, iogurte, maionese, mostarda ou o que você mais desejar!!!! Julia diz: "Bon Apetit!" </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDV8SEULgAagDt1-gIhVkDGqA6nZ5P_KamCI5Xd6fgcbZTT8077iN7xzQ9lqle3_EKvkaXp6RlpHAhkDkAXR9vLuPRmEKdcNlBhOijcbEG1SS6bQNer4-BtO1TE2MrQvvxU7JoJNfRRst/s1600/DSCF4510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDV8SEULgAagDt1-gIhVkDGqA6nZ5P_KamCI5Xd6fgcbZTT8077iN7xzQ9lqle3_EKvkaXp6RlpHAhkDkAXR9vLuPRmEKdcNlBhOijcbEG1SS6bQNer4-BtO1TE2MrQvvxU7JoJNfRRst/s320/DSCF4510.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSqXFP__4A2-vKgMhYEpylMQfrDdA9HeT-y2za8gCBaR_w441_rmPPEy0LSI3C3OoBSgZPFpWvPONaIzZt3NfngZdiI0n47YQbbWTDbvEY4qOMmsdUPCBpjsAshyphenhyphenW70Dq5SfIUpF8lPbO/s1600/DSCF4511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSqXFP__4A2-vKgMhYEpylMQfrDdA9HeT-y2za8gCBaR_w441_rmPPEy0LSI3C3OoBSgZPFpWvPONaIzZt3NfngZdiI0n47YQbbWTDbvEY4qOMmsdUPCBpjsAshyphenhyphenW70Dq5SfIUpF8lPbO/s320/DSCF4511.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0TRxqSnWmRuGF6isFxWxg_W8E0B-eLfVj0erhua7Fi1OrPPsDiUQHKKJA-Ln_P0AuBNOdsNtQ5M97RuDq4HWL-gwKL7pMkXSpcl4oABgIbsnul3WixTYtHB5VC4vIb5yA2R5-ef4UJR_/s1600/DSCF4512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0TRxqSnWmRuGF6isFxWxg_W8E0B-eLfVj0erhua7Fi1OrPPsDiUQHKKJA-Ln_P0AuBNOdsNtQ5M97RuDq4HWL-gwKL7pMkXSpcl4oABgIbsnul3WixTYtHB5VC4vIb5yA2R5-ef4UJR_/s320/DSCF4512.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUB2qoqj_9pRxD2TftJElUTENIWjwnMcYX1jD9-Kd7n_dZBSQ-Q70pYiOZKJ4NEdi4alOW3K_jFg2iZAEUjRXIgk3tfRaJzwT1JTvv3-G18qY1Hb51HwMCKQBjRsmydhNEitNPAnBPTsI/s1600/DSCF4513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUB2qoqj_9pRxD2TftJElUTENIWjwnMcYX1jD9-Kd7n_dZBSQ-Q70pYiOZKJ4NEdi4alOW3K_jFg2iZAEUjRXIgk3tfRaJzwT1JTvv3-G18qY1Hb51HwMCKQBjRsmydhNEitNPAnBPTsI/s320/DSCF4513.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-41958841823282049082011-10-25T11:49:00.000-02:002011-10-25T11:50:25.327-02:00Receita do Dia - Sushi de Goiabada e Cream Cheese do Lilo<div style="text-align: justify;">
Esta receita o meu pequeno Murilo aprendeu com um SushiMan aqui de Toledo, ele ensinou numa noite que estávamos nos deliciando com uma barca de sushi/sashimi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Então, ontem o Lilo pediu os ingredientes e eu comprei nem imaginando o que ele iria fazer, então saiu essa guloseima deliciosa... SUSHI DE GOIABADA E CREAM CHEESE... Fácil, rápida e pode ser feita pelos seus filhos para começarem a gostar da culinária!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">2 potes de cream cheese;</span></b><b> </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">1 pacote de goiabada;</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;">1 caixa de morangos.</span></b></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;"> </span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><b><span style="color: #38761d;"> </span></b></span><span style="color: #990000;"><b>Preparo: </b><span style="color: black;">Lave os morango e corte-os em filetes na transversal, reserve. Corte a goiabada em </span></span>tiras finas (o mais fino possível - o Lilo ainda está sem muita prática, então a dele ficou um pouco grossa). Pegue o cream cheese com uma colher de chá, modele com a mão até formar um cilindro. Enrole na tira de goiabada e coloque a fatia de morango por cima. Gente é delicioso, não percam a oportunidade de fazer, pois a Julia diz: "Bon Apetit!".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDkF3r5yGoYJeLIRuOCKt81df8EFiZXbuCdFGaoU7UkTeviP3b7yaV_oa07niNslfZuy7N4q12jRUU_MZwGrM0oOC_XbNLeI6djh7FsaHIgFJsKcLBoqw_qu9IOcBDaI4riJ88zM7EWVG/s1600/sushi+de+goiabada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDkF3r5yGoYJeLIRuOCKt81df8EFiZXbuCdFGaoU7UkTeviP3b7yaV_oa07niNslfZuy7N4q12jRUU_MZwGrM0oOC_XbNLeI6djh7FsaHIgFJsKcLBoqw_qu9IOcBDaI4riJ88zM7EWVG/s400/sushi+de+goiabada.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-65943023936989531182011-10-05T11:34:00.001-03:002011-10-05T11:34:48.716-03:00Receita do Dia - Frango Cremoso de Panelinha<div style="text-align: justify;">
Nossa, quanto tempo não atualiza meu blog, mas fazer o quê né, temos que estudar, primeiro a educação depois a diversão... Mas hoje resolvi fazer uma surpresa para meus fofuxos, preparei um frango cremoso numas panelinhas de cerâmica que compramos em Timbó - SC, muito fofinhas! Então segue aí...</div>
<br />
<span style="color: red;"><b>Para 4 porções = 4 panelinhas </b></span><br />
<span style="color: red;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<b><span style="color: red;"> </span></b><br />
<b><span style="color: red;"> </span><span style="color: #274e13;">1 peito de frango, dessosado e cortado em cubos bem pequenos;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">4 colheres de sopa de manteiga;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">5 colheres de sopa de azeite de oliva;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">10 azeitonas sem caroço fatiadas;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1 cebola picada;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">3 dentes de alho amassados;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">Sal, pimenta, açafrão da terra, orégano;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">2 colheres de sopa de farinha de trigo;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1/2 litro de leite;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">1 pacote de Catupiry;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">200g de muzzarela;</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;">50g de parmesão.</span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #274e13;"><span style="color: red;">Preparo:</span></span></b><span style="color: #274e13;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"> Tempere o frango com o sal, pimenta, e o açafrão da terra, reserve. Refogue a cebola com 2 colheres de manteiga e o azeite de oliva até dourar, acrescente o alho, deixe fritar, em seguida o frango. Deixe fritar até secar toda a água e o frango começar a ficar dourado, juntando o "grudinho" na panela, junte a azeitona. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><span style="color: red;"><span style="color: black;">Neste momento, acrescente as 2 outras colheres de manteiga e em seguida as colheres de farinha de trigo. Deixe fritar o trigo até ficar na cor marrom. Despeje o leite todo de uma vez, mexa sempre até engrossar. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><span style="color: red;"><span style="color: black;">Disponha nas panelinhas o creme, em seguida a muzzarela ralada, o catupiry e finalize com o parmesão e orégano. Leve ao forno 180º para gratinar!</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><span style="color: red;"><span style="color: black;">Julia diz: Bon Apetit!</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghiD0oJ3mGKV-0ohOJ_g_H67DpXy2Ozub5Tqyqdw99xlDcj2U_v0nVfKZjkvG5CBWXq9JO9AomyKM_3fffVkP7aqzqS5sVPSNdxy8BiBB-jjEYsloWRqwrW_gJ_Z1Cb_Re_amqGMaHnCG1/s1600/Foto-0036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghiD0oJ3mGKV-0ohOJ_g_H67DpXy2Ozub5Tqyqdw99xlDcj2U_v0nVfKZjkvG5CBWXq9JO9AomyKM_3fffVkP7aqzqS5sVPSNdxy8BiBB-jjEYsloWRqwrW_gJ_Z1Cb_Re_amqGMaHnCG1/s320/Foto-0036.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgBDjDy2St6iI_4sm1VGhlKZeLWK7ZsoATo4dwMzozeZn7iQlf2_oiigRyxa7cm7rajs_0QV5SJIK_C9pKuvg97hqkdl-CpsYR-rstP_yRWMMeoTNX01CHGAmCRzGxcwzATlZZcIyuwSg/s1600/Foto-0035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgBDjDy2St6iI_4sm1VGhlKZeLWK7ZsoATo4dwMzozeZn7iQlf2_oiigRyxa7cm7rajs_0QV5SJIK_C9pKuvg97hqkdl-CpsYR-rstP_yRWMMeoTNX01CHGAmCRzGxcwzATlZZcIyuwSg/s320/Foto-0035.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXt2JryYEyNIo49MWvwSEdbsl-mmZkRm3nF6McV650snKAVGEn62FjKpFqHJNVlFYzS_Hbe4oce8UM6mhnZlsmmwTdnAC9H2AoYdGdu9yLVEmfetYwifVobg4WDBh40mHfaW0G2B6QQVQF/s1600/Foto-0034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXt2JryYEyNIo49MWvwSEdbsl-mmZkRm3nF6McV650snKAVGEn62FjKpFqHJNVlFYzS_Hbe4oce8UM6mhnZlsmmwTdnAC9H2AoYdGdu9yLVEmfetYwifVobg4WDBh40mHfaW0G2B6QQVQF/s320/Foto-0034.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDABXQYD01-2S3wPyIxPwYh9_QXGW5mhgS16MonYQ3Hqc42E1zKs6HjzKizMtNMuVP3PHDnoqwYMJsAy9Xx308lFOkSp9gmGPr4_WhJIC7YF1WYyv7ZvGP2Uamr0favkLp-UDUJXl7Cs9H/s1600/Foto-0033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDABXQYD01-2S3wPyIxPwYh9_QXGW5mhgS16MonYQ3Hqc42E1zKs6HjzKizMtNMuVP3PHDnoqwYMJsAy9Xx308lFOkSp9gmGPr4_WhJIC7YF1WYyv7ZvGP2Uamr0favkLp-UDUJXl7Cs9H/s320/Foto-0033.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"> </span></span></span></div>
<span style="color: #274e13;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"> </span></span></span><b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b><br />
<b><span style="color: #274e13;"> </span></b>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-17237681099824236392011-10-05T10:28:00.001-03:002011-10-05T10:28:38.872-03:00Nas panelinhas...<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKQKfsTpQVWSya9xQKuWAtmMLIxwMJvdKBIrmxkzyrfR3YYLc8Nfpgamk125jj60dK5TWDXmbw0SQI_1Dlqj1yR9j-wyTSFp8XJQf6d2o7XFCscpufHH0dIsRVUYTZPA_Wcl4gMd8WMCv/s1600/Foto-0034-718873.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKQKfsTpQVWSya9xQKuWAtmMLIxwMJvdKBIrmxkzyrfR3YYLc8Nfpgamk125jj60dK5TWDXmbw0SQI_1Dlqj1yR9j-wyTSFp8XJQf6d2o7XFCscpufHH0dIsRVUYTZPA_Wcl4gMd8WMCv/s320/Foto-0034-718873.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5659999470522807906" /></a></p>Depois vai muzzarela, parmesão e catupiry.Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-33879233341794094902011-09-08T09:33:00.001-03:002011-09-08T09:39:42.149-03:00Receita do Dia - Mignon na Manteiga e Queijo Coalho ao reduzido de Melado com Nata<div style="text-align: justify;">
Almoço leve e saboroso do dia da Indepêndencia, uma boa carne combinada com uma salada leve e um queijo coalho grelhado "molhado" num reduzido de melado com nata. Fácil, rápido e sem muitas "delongas"...
<b></b> </div>
<br />
<b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">1 kg de filé mignon (aqui em Toledo, só mignon porque o filé é com osso para eles) limpo e cortados em medalhões grossos, dá em torno de 8 medalhões; </span></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">1 pacote de queijo coalho (eu prefiro o sem tempero da Frimesa $$ tchim tchim - só faltam me pagar);</span></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">1 pacote de salada mista pronta (alface crespa, roxa, almeirão e cenoura ralada);</span></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">3 colheres de melado;</span></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">3 colheres de manteiga (2 para o melado e 1 para a carne); </span></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">1 copo de água;</span></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">3 colheres de nata (creme de leite em pote);</span></span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">Sal, pimenta e coentro em grão para temperar a carne.</span></span></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: #990000;">Preparo: </span></span></span></b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: #990000;"><span style="color: black;">Tempere os medalhões e reserve. Prepare o </span></span></span></span><b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">reduzido de melado com nata</span></span></b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;"> colocando numa panela pequena a manteiga, o melado e a água, quando estiver borbulhando acrescente a nata e deixe reduzir até engrossar, reserve. Lave as saladas, fatie as folhas e disponha num prato. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">Aqueça uma grelha elétrica em torno de 270º, quando estiver bem quente coloque o queijo coalho, virando até dourar todos os lados, retirne numa tábua e corte em cubos, reserve. Coloque os medalhões na grelha "selando" bem ambos os lados, coloque a manteiga para umedecer a crosta e... Tcharammmmmmm é só servir e se deliciar. Olha demora em torno de 20 minutos todos o preparo</span></span></span><b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">. </span></span></b></div>
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">Custo da receita aqui em Toledo: </span></span></b><span style="color: black;">8 porções no valor individual de R$ </span><b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">5,00</span></span></b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">, isto é, R$ 23,00 do mignon, R$ 10,00 do queijo coalho, R$ 4,00 da salada, R$ 3,00 manteiga + melado + nata</span></span></span><b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;">.</span></span></b><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: #cc0000;">Delicinha... Aproveitem as imagens! 234567 e [ ]s!</span> </span></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqk09e1RWYIRTjNx-swsi_rGkPR1wyUtEB5syKWg-yYkkULOjxAMqN0CBRKnpgL7OohCfkulRetN2bEKe7g05v-6DGNFFi_r0-Mnpl6RG8fxUrKHG6hj-PSKgbUZMV5jGWtKF9OLjrrJIl/s1600/Foto-0045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqk09e1RWYIRTjNx-swsi_rGkPR1wyUtEB5syKWg-yYkkULOjxAMqN0CBRKnpgL7OohCfkulRetN2bEKe7g05v-6DGNFFi_r0-Mnpl6RG8fxUrKHG6hj-PSKgbUZMV5jGWtKF9OLjrrJIl/s320/Foto-0045.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhauBEyPronCvPhe6H5VQOA9ifg8qoqPcgQH4Zsde-wZGLVxUOfgZi0g00_00_z1gkAPESPH5wkkUDH8JhtuhU6kLYqqp6HW9VaMXea4mZ-ios1AWPLWNJB2TjYwLuDx-5-dZzAvDILmriL/s1600/Foto-0047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhauBEyPronCvPhe6H5VQOA9ifg8qoqPcgQH4Zsde-wZGLVxUOfgZi0g00_00_z1gkAPESPH5wkkUDH8JhtuhU6kLYqqp6HW9VaMXea4mZ-ios1AWPLWNJB2TjYwLuDx-5-dZzAvDILmriL/s320/Foto-0047.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheixjSUxmorxMu5ztr4sHxYeVVYQSdIvLSOQlNv8PvwaoaOhLp0t9BsLM7_4SSLd0avV_dLJ8w6Y5SiRz80PuGyv3zU0cXomNa4moI8I_IfpKTWgwDyEmY5I9eaWcQVMcbEEC8ZUFADz4M/s1600/Foto-0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheixjSUxmorxMu5ztr4sHxYeVVYQSdIvLSOQlNv8PvwaoaOhLp0t9BsLM7_4SSLd0avV_dLJ8w6Y5SiRz80PuGyv3zU0cXomNa4moI8I_IfpKTWgwDyEmY5I9eaWcQVMcbEEC8ZUFADz4M/s320/Foto-0048.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-KKl1sC_BNfZoMu5L66-4vRum2I_NzsGJ3aQxc5b_TGSIScgzrzLDbz1G030bAccsgqvsu-jbgR-LYt7g9EEqja_Y8zREuN70I78jpNeQ7oxT5MYgH_7-AEOIUuRW0k5fD70LULl5USN/s1600/Foto-0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-KKl1sC_BNfZoMu5L66-4vRum2I_NzsGJ3aQxc5b_TGSIScgzrzLDbz1G030bAccsgqvsu-jbgR-LYt7g9EEqja_Y8zREuN70I78jpNeQ7oxT5MYgH_7-AEOIUuRW0k5fD70LULl5USN/s320/Foto-0049.jpg" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #990000;"><span style="color: #38761d;"> </span></span></b> <br />
<br />Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-41069388051192424692011-08-21T13:05:00.003-03:002011-08-21T13:07:25.237-03:00Receita do Dia - Charlote de DamascoEsta receita já foi postada anteriormente, as imagens abaixo são só da preparção bem fácil da sobremesa, então está aí!!!<br />
Fiz ela para o delicioso jantar que recebi na Mansão dos Rigoni em Guarapuava! O Carneiro estava delicioso!!! A maionese tb, ah saladinha de rúcula e alface da plantação do seu Rigoni tb estavam ótimas!!Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-17179866813344324982011-08-18T14:36:00.001-03:002011-08-18T14:36:46.845-03:00Montando...<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHeHzatMV0ROZqLNvROXQ1vQi_izKb6C5Pnpc8OanJpmTs7ZVo7mXLU0nFmacwvF38rokkvrebZVt71cH0Oo0LU4jXKfqZTfPJhUFR_3jZ61VLVZfb8_Y4KLl3qM6MgqB_ikPWO6klOUQB/s1600/Foto-0027-706845.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHeHzatMV0ROZqLNvROXQ1vQi_izKb6C5Pnpc8OanJpmTs7ZVo7mXLU0nFmacwvF38rokkvrebZVt71cH0Oo0LU4jXKfqZTfPJhUFR_3jZ61VLVZfb8_Y4KLl3qM6MgqB_ikPWO6klOUQB/s320/Foto-0027-706845.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642251329226264130" /></a></p>Camada de creme, bolacha e geléia...Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-83587028115644453982011-08-18T13:57:00.001-03:002011-08-18T13:57:41.357-03:00Geléia<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrHBPDDyVCS9o9To4-O_OgkdWLbjTk4UWoR82Df5gHHVkGUF2cEuLuvFxZVc_yW6A_1r8zZrPLSpADbo5VMdEUi0_awXSN7-vRWIa2ViUwDJzc89DGPd4JHqF-rEFdRJbq3ULvG1wzTbP/s1600/Foto-0025-761358.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrHBPDDyVCS9o9To4-O_OgkdWLbjTk4UWoR82Df5gHHVkGUF2cEuLuvFxZVc_yW6A_1r8zZrPLSpADbo5VMdEUi0_awXSN7-vRWIa2ViUwDJzc89DGPd4JHqF-rEFdRJbq3ULvG1wzTbP/s320/Foto-0025-761358.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5642241253342424098" /></a></p>Preparando a geléia de damasco...Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-60954919387706837732011-07-15T23:57:00.003-03:002011-07-16T15:11:31.374-03:00Receita do Dia– Torta de Morango com Creme de Baunilha Cobertura de Suspiro e Amêndoas<div align="justify">Bem, amanhã minha querida esposa vai preparar um Galantine de Frango com Ricota, depois vem as fotos do preparo, então resolvi preparar uma sobremesa para fazer jus ao principal: Torta de morando com creme de baunilha e cobertura de suspiro e amêndoas. Olha não sei como ficou porque não peguei de parte nenhuma, isto é, inventei agora à noite esta receita, a massa é da torta de manga com ganash, a geleia de morango com rum é da receita de outra torta e assim foi, então com esta mistura surgiu a minha própria receita, eu adorei ela ficou linda, então quem quiser aproveitar manda ver… Só fico devendo o corte que só aparecerá amanha, ok!</div><div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:b43f0ea3-4185-49d5-a98f-9de707e21f09" style="display: inline; float: none; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: 410px;"><tbody>
<tr><td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: auto;"><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=play&resid=CF532D3103AFCD20%21208&type=5&authkey=fZUnU6oLe64%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" target="_blank"><img alt="Exibir álbum" src="http://lh6.ggpht.com/-kdIXRKg1GRk/TiD-C1OaXWI/AAAAAAAAA9c/0WExQZ25SbU/Torta%252520de%252520Morango%252520com%252520Creme%252520de%252520Baunilha%252520e%252520Suspiro%252520com%252520Am%2525C3%2525AAndoas%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; background: none; border-style: none; border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: bottom;" title="Exibir álbum" /></a><br />
<div style="margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; text-align: center; width: 410px;"><div style="overflow: visible; width: 410px;"><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=browse&resid=CF532D3103AFCD20%21208&type=5&authkey=fZUnU6oLe64%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="text-decoration: none;" target="_blank"><span defaulttext="Inserir nome do álbum aqui" style="font-family: 'Segoe UI',helvetica,arial,sans-serif; line-height: 1.26em; padding: 0px; width: 410px;">Torta de Morango com Creme de Baunilha e Suspiro com Amêndoas</span></a></div><div style="font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8 pt; margin: 0px 0px 0px 0px; padding: 9px 0px 0px 0px; text-align: center;"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; border-style: none; margin-left: auto; margin-right: auto; outline: none; padding: 0px; text-align: center; width: auto;"><tbody>
<tr> <td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 6px 12px 6px 0px; vertical-align: top;"><a border="0" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=play&resid=CF532D3103AFCD20%21208&type=5&authkey=fZUnU6oLe64%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="border-style: none; font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8 pt; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">EXIBIR APRESENTAÇÃO DE SLIDES</a></td> <td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 6px 0px 6px 0px; vertical-align: top;"><a border="0" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=downloadphotos&resid=CF532D3103AFCD20%21208&type=5&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos&authkey=fZUnU6oLe64%24" style="border-style: none; font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8 pt; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">BAIXAR TUDO</a><br />
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Aí está o corte...<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpcSIEaFoFX_XBnfrF6_80fKN9hut8jRddUkmeGV0-MXcMCQYOHZDM_v8byz3VVeFWca-iHEpmvxcLUNHJdXNGO7-NiI1Z2hnQnbIcex651UT2GC84xM7lcnT5j-h2YuRcbIuZoDIghFDv/s1600/DSCF4073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpcSIEaFoFX_XBnfrF6_80fKN9hut8jRddUkmeGV0-MXcMCQYOHZDM_v8byz3VVeFWca-iHEpmvxcLUNHJdXNGO7-NiI1Z2hnQnbIcex651UT2GC84xM7lcnT5j-h2YuRcbIuZoDIghFDv/s320/DSCF4073.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHiORez5MCZLMlUvk56Sve3FnUHKpnp4aafayujF9F8pU-YOu1aUsOosznwl7HnDIO8UPzr75EmPI49YPowEuswRa3JCm0yv3Vq7p8x7y2dYsVksgss68wf34-2hL06XvN86qGH9S-cmY/s1600/DSCF4075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHiORez5MCZLMlUvk56Sve3FnUHKpnp4aafayujF9F8pU-YOu1aUsOosznwl7HnDIO8UPzr75EmPI49YPowEuswRa3JCm0yv3Vq7p8x7y2dYsVksgss68wf34-2hL06XvN86qGH9S-cmY/s320/DSCF4075.JPG" width="320" /></a></div>Um... Dois... e Nhaaaaaaacccccc!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbXz8g9ROTCrFh3q4bO1jeSf4KksO0OY2eAruyio7UqE0w6GXRcsz7rcPlvmHGNPXVdOV6nCBzcpgXTut324i-MKuD7BXVLSfMV0Yqlnv81r6_beDdgA43eGJ0TxbyiAHP0Q8lssXgr8a/s1600/DSCF4077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbXz8g9ROTCrFh3q4bO1jeSf4KksO0OY2eAruyio7UqE0w6GXRcsz7rcPlvmHGNPXVdOV6nCBzcpgXTut324i-MKuD7BXVLSfMV0Yqlnv81r6_beDdgA43eGJ0TxbyiAHP0Q8lssXgr8a/s320/DSCF4077.JPG" width="320" /></a></div></td> </tr>
</tbody></table></div></div></td></tr>
</tbody></table></div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-23501211811758050632011-07-12T23:43:00.001-03:002011-07-12T23:43:51.610-03:00Receita do Dia–Pizza com Guaraná<p align="justify">A gente… Não tem nada igual… Pizza com guaraná que programa legal, só eu e o resto da “Family”, só faltou o mãezinha que estava no trabalho, mas mesmo assim deixei um prontinha para ela quando chegasse. Bem os ingredientes já passei em outra postagem (1kg farinha, 3 xícaras de água morna, 1 envelope (10g) de fermento, 1 colher de sopa rasa de sal, 4 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de óleo de canola, mistura tudo numa tigela e manda “amasso”, deixar crescer, dá 4 porções de pizza. O recheio desta vez foi margarita, napolitana e muzzarela e 1/2 chocolate com cereja e coco e 1/2 banana com canela, por baixo da doce, creme de leite (nata) com açúcar de baunilha. Bem as fotos não mentem, estava delicioso, maravilhoso, tudo “oso”. Julia diz “Bon Apetit!”.</p> <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: none; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:54cba2e0-9abe-4bed-846b-0d586e31f209" class="wlWriterEditableSmartContent"><table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 style='outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:0px;width:410px;border-collapse:collapse;'><tbody><tr><td style='margin:0px;padding:0px;outline:none;border-style:none;width:auto'><a style="outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:0px;" target="_blank" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=play&resid=CF532D3103AFCD20!190&type=5&authkey=RFIa*6sbMwI%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos"><img style="outline:none;border-style:none;padding:0px;margin:0px;border:0px;background:none;background-image:none;vertical-align:bottom;" alt="Exibir álbum" title="Exibir álbum" src="http://lh3.ggpht.com/-9hD77qVojhA/Th0GZSPAHFI/AAAAAAAAA9M/77VO46YN45M/Pizza%252520com%252520Guaran%2525C3%2525A1%252521%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style='width:410px;text-align:center;overflow:visible;padding:0px;margin:0px;'> <div style='width:410px;overflow:visible;'><a style="text-decoration:none;" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=browse&resid=CF532D3103AFCD20!190&type=5&authkey=RFIa*6sbMwI%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" target="_blank"><span style="line-height:1.26em;padding:0px;width:410px;font-size:26 pt;font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;" defaultText="Inserir nome do álbum aqui">Pizza com Guaraná!</span></a></div> <div style="text-align:center;padding:9px 0px 0px 0px;margin:0px 0px 0px 0px;font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;font-size:8 pt;"> <table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 style="text-align:center;width:auto;margin-left:auto;margin-right:auto;padding:0px;outline:none;border-style:none;border-collapse:collapse;"> <tr> <td style="vertical-align:top;outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:6px 12px 6px 0px;"><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=play&resid=CF532D3103AFCD20!190&type=5&authkey=RFIa*6sbMwI%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" border="0" target="_blank" style="font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;font-size:8 pt;outline:none;border-style:none;text-decoration: none;padding:0px;margin:0px;">EXIBIR APRESENTAÇÃO DE SLIDES</a></td> <td style="vertical-align:top;outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:6px 0px 6px 0px;"><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=downloadphotos&resid=CF532D3103AFCD20!190&type=5&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos&authkey=RFIa*6sbMwI%24" border="0" target="_blank" style="font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;font-size:8 pt;outline:none;border-style:none;text-decoration: none;padding:0px;margin:0px;">BAIXAR TUDO</a></td> </tr> </table> </div> </div></td></tr></tbody></table></div> Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-74106689440214564412011-07-02T19:32:00.001-03:002011-07-02T20:11:29.128-03:00Receita do Dia - Strudel de Maçã e de Palmito<div style="text-align: justify">Nossa, como gosto de fazer esta receita, só pelo fato do que acontece com a massa. Eu aprendi com uma senhora chamada Márika <i>(in memoriam)</i> que foi na Ana Maria Braga a muito tempo atrás, eu acho que já faz uns bem 10 anos. O divertido é que você consegue abrir a massa somente com as mãos puxando nas pontas e ela vai esticando até ficar uma massa finíssima (tipo folhada), com muito cuidado para não furar nem arrebentar, mas de uma pequena bola ela fica uma massa ENORME!</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">Acho que hoje não era dia para fazer, mas mesmo assim ficou muito gostoso, mas a massa não ficou do jeito que deveria ficar, acho que foi porque resolvi fazer com manteiga e na receita está margarina; mas como só estou fazendo as comidas com manteiga, nem lembrei (ou não li direito) que era com margarina. A massa não esticou como deveria, ficou um pouco seca, mas mesmo assim abriu, mas não como tanto quanto. Mas façam, é fácil e deliciosa... Mãos a obra...</div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b>Ingredientes</b></span></div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b>Massa para as 2 receitas</b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">400g de farinha de trigo</span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">25g de margarina</span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">1 ovo</span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">1 xícara (chá) de água morna</span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">1 pitada de sal</span></b></span></div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">100g de margarina derretida</span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">1 xícara (chá) farinha de rosca </span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13"></span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13"><span style="color: #990000">Recheios</span> </span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13">Maçã:</span></b></span></div> <div style="text-align: justify"><span style="color: #cc0000"><b><span style="color: #274e13"></span></b></span><b><span style="color: #274e13">3 maças Fuji grandes</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">1/2 xícara (chá) de uvas passas</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">Suco de 1/2 limão </span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">Cravo, canela em casca e em pó a gosto</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">3 colheres (sopa) açúcar</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13"><br></span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">Palmito:</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">2 vidros de palmito, lavados em água fervente</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">1 cebola pequena</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">1 tomate</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">3 colheres (sopa) de creme de leite (tipo nata)</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13">Sal, orégano a gosto</span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13"></span></b> </div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13"></span></b></div> <div style="text-align: justify"><b><span style="color: #274e13"></span><span style="color: #cc0000">Preparo da massa: </span></b><span style="color: black">Numa mesa, misture bem a farinha, o sal e a margarina, depois de bem incorporados acrescente o ovo e a água morna. Amasse bem até formar uma massa lisa, sove bem, bata a massa na mesa. Forme uma bola, coloque numa assadeira e pincele bem a margarina na massa. Aqueça o fundo de uma panela e coloque sobre a massa, deixe descansar por uma hora. Neste tempo, vamos aos recheios.</span></div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify"><span style="color: red"><b>Preparo dos recheios:</b><span style="color: black"> Pique as maçãs, coloque numa panela com o açúcar, cravo, canela em casca, uvas passas e o suco de limão, deixe cozinhar até secar toda a água e começar a caramelizar, retire as canelas e coloque a canela em pó. Reserve. Para o de palmito, pique a cebola, coloque para fritar em uma panela com um pouco de manteiga, deixe até dourar, pique o tomate e acrescente deixando fritar e secar toda a água que juntar. Tempere, acrescente o palmito picado, deixe fritar bem, quando estiver quase seco, acrescente o creme de leite misturando bem. Reserve.</span></span></div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify"><span style="color: red"><span style="color: black">Voltando para a massa... Coloque um pano limpo na mesa, espalhe trigo em toda toalha, coloque a massa centro da mesa e em "dupla" vão puxando sempre do meio para as pontas, o mais fino que conseguir, não se preocupe se rasgar, depois você tira as pontas e "tampa os buracos", estique por toda mesa. Depois de esticada, pincele sobre toda a massa a margarina derretida e espalhe com a mão a farinha de rosca fazendo uma fina camada. </span></span>Comece pelo recheio salgado - espalhe na ponta o recheio, dobre as pontas e com a toalha de mesa, vá virando sobre a massa; em cada virada, pincele margarina e espalhe farinha de rosca na massa para ela formar as camadas. Faça isso até a metade da mesa. Com a outra metade você faz o mesmo com o recheio doce. Pincele um ovo sobre as massas e espalhe farinha de rosca por cima. Forno pré-aquecido a 180º por uns 40 minutos.</div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify">Servir o de maçã acompanhado de creme de leite! Julia diz: "Bon Apetit!!!"</div> <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: none; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:bd33e5e3-b4bc-4e42-84c2-c590ffd3ecc1" class="wlWriterEditableSmartContent"><table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 style='outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:0px;width:410px;border-collapse:collapse;'><tbody><tr><td style='margin:0px;padding:0px;outline:none;border-style:none;width:auto'><a style="outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:0px;" target="_blank" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=play&resid=CF532D3103AFCD20!174&type=5&authkey=zwLFxttTaJc%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos"><img style="outline:none;border-style:none;padding:0px;margin:0px;border:0px;background:none;background-image:none;vertical-align:bottom;" alt="Exibir álbum" title="Exibir álbum" src="http://lh4.ggpht.com/-WIlkvqcjziw/Tg-ln2CV_cI/AAAAAAAAA6Q/B2vJEMo2vz4/Strudel%252520de%252520Ma%2525C3%2525A7%2525C3%2525A3%252520e%252520Palmito%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style='width:410px;text-align:center;overflow:visible;padding:0px;margin:0px;'> <div style='width:410px;overflow:visible;'><a style="text-decoration:none;" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=browse&resid=CF532D3103AFCD20!174&type=5&authkey=zwLFxttTaJc%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" target="_blank"><span style="line-height:1.26em;padding:0px;width:410px;font-size:26 pt;font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;" defaultText="Inserir nome do álbum aqui">Strudel de Maçã e Palmito</span></a></div> <div style="text-align:center;padding:9px 0px 0px 0px;margin:0px 0px 0px 0px;font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;font-size:8 pt;"> <table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 style="text-align:center;width:auto;margin-left:auto;margin-right:auto;padding:0px;outline:none;border-style:none;border-collapse:collapse;"> <tr> <td style="vertical-align:top;outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:6px 12px 6px 0px;"><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=play&resid=CF532D3103AFCD20!174&type=5&authkey=zwLFxttTaJc%24&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" border="0" target="_blank" style="font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;font-size:8 pt;outline:none;border-style:none;text-decoration: none;padding:0px;margin:0px;">EXIBIR APRESENTAÇÃO DE SLIDES</a></td> <td style="vertical-align:top;outline:none;border-style:none;margin:0px;padding:6px 0px 6px 0px;"><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=cf532d3103afcd20&page=downloadphotos&resid=CF532D3103AFCD20!174&type=5&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos&authkey=zwLFxttTaJc%24" border="0" target="_blank" style="font-family:'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif;font-size:8 pt;outline:none;border-style:none;text-decoration: none;padding:0px;margin:0px;">BAIXAR TUDO</a></td> </tr> </table> </div> </div></td></tr></tbody></table></div> Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-53932201575762482862011-06-24T19:33:00.000-03:002011-06-24T19:33:07.412-03:00Receita do Dia - Conchiglione de Ricota e de Figo com Castanhas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Precisava de uma receita extraordinária para voltar a ativa com o blog, então não é que a Dudinha deu a ideia de nós prepararmos um conchilione (conchiglione - concha) que já fazia um bom tempo que estava guardado no armário (mas não vencido, kkk), mas não sabia do que rechear. Gostava de um que antigamente fazia que era recehado com rúcula, tomate seco e ricota, mas quem só gostava deste era eu, então propus que lea inverntasse um salgado e um doce. O salgado ficou bem básico, somente de ricota temperada com salsinha, cebolinha, sal, pimenta, com molho branco e frango, mas o doce - hummmmmm - ela acertou em cheio, resolveu rechear de figo, castanhas (pará e caju), amêndoas, uva passas e queijo muzzarela, na cobertura um ganash 1/2 ao leite 1/2 amargo. Ambos foram ao forno para gratinar e ficaram, sensacionais!!! Não dá trabalho e fica uma delícia façam!!! Para completar nosso almoço, a Amalia fez uma trouxinha de frango, super fácil também, um molho Thai (shoyu, açucar, vinagre de arroz) deixa reduz bem na panela, mistura o frango bem frito em cubos pequenos com amendoim torrado e moído, depois enrola como se fosse um charuto árabe, este come-se frio, também ficou delicioso. Abaixo as fotos para comtemplarem... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGXhel22S703nVBBYPE97HAdDdbkyyirdSAc8L6jdr7v27GdsOopWQCGHQd-01_bqRxKoNve-rf1NPsP3uPXtigQNzVMK3-UDqYXsSY_l4XrF-WedVZ9Olm-_aXl5W6wO-nD7o7ybRETgs/s320/DSCF3910.JPG" width="320" /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB70Na0eIe6nH2dG8US9zWd49ia3DZ-NhbwlrnupPxn406c5MoSRccme0u9hFJ_4Dy9ALdiejE7Q6FSf2jjQ_J5Nc4JJMcHi9LLLJ0ZIpnZgiKPaD28USs4kbF2vrPECHZ3THuQAgkAq0I/s1600/DSCF3911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB70Na0eIe6nH2dG8US9zWd49ia3DZ-NhbwlrnupPxn406c5MoSRccme0u9hFJ_4Dy9ALdiejE7Q6FSf2jjQ_J5Nc4JJMcHi9LLLJ0ZIpnZgiKPaD28USs4kbF2vrPECHZ3THuQAgkAq0I/s320/DSCF3911.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdKTdU8FWa9mcdjt-KGJ0uSvzxksfSvtqf6-FRVt9XKvmyDjymeDmoyKV4GgygoLvOYX8nfFumM4Cb0nyWVZ2wsnxU_E_S4muJviM-fF2AvVBbXDlUQ5k5zkLM8FZI1WZwvbhYWaqQ3K-/s1600/DSCF3912.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdKTdU8FWa9mcdjt-KGJ0uSvzxksfSvtqf6-FRVt9XKvmyDjymeDmoyKV4GgygoLvOYX8nfFumM4Cb0nyWVZ2wsnxU_E_S4muJviM-fF2AvVBbXDlUQ5k5zkLM8FZI1WZwvbhYWaqQ3K-/s320/DSCF3912.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuwoYF7Vhe1Xt9NzpJYrFAYDq5ky-ct2dJASgWF6m_pHZlRZD_HjIRCxgiLkLTto128nbX199rm_GCHK2TD2kaAnjTOdeLcwchNf7kCcYMIsGjV3iPctI4rz9D3BCnxUyOSHrx6hTL4ybX/s1600/DSCF3913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuwoYF7Vhe1Xt9NzpJYrFAYDq5ky-ct2dJASgWF6m_pHZlRZD_HjIRCxgiLkLTto128nbX199rm_GCHK2TD2kaAnjTOdeLcwchNf7kCcYMIsGjV3iPctI4rz9D3BCnxUyOSHrx6hTL4ybX/s320/DSCF3913.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfspoCm2cBXH2hNtmWL1qkOk5uZLEI5_FrP_iZnPtLpfl8djfn_AnJHCc2rcIgO43RDpNy6T_CIMWNUgtFnHDrxzNL0xHo45qPy9dCbvb9VnheefLLhIvJe_Zqo1RhjKriRp1Y7o6Ed6cm/s1600/DSCF3914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfspoCm2cBXH2hNtmWL1qkOk5uZLEI5_FrP_iZnPtLpfl8djfn_AnJHCc2rcIgO43RDpNy6T_CIMWNUgtFnHDrxzNL0xHo45qPy9dCbvb9VnheefLLhIvJe_Zqo1RhjKriRp1Y7o6Ed6cm/s320/DSCF3914.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY4EGo1KRlRuCSMxzhmaOiKGaH0yOzi-TLHMHpKdrtfN6GfhtoGq6RVtnWeIa1RxmPcufvZ1_f5-jOLf45sqY9OUciVmkdAuDkJoD55y9-XTJ1hUMNMJQDTPEKyC9FCI5vAhgDkd9wo-wt/s1600/DSCF3916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY4EGo1KRlRuCSMxzhmaOiKGaH0yOzi-TLHMHpKdrtfN6GfhtoGq6RVtnWeIa1RxmPcufvZ1_f5-jOLf45sqY9OUciVmkdAuDkJoD55y9-XTJ1hUMNMJQDTPEKyC9FCI5vAhgDkd9wo-wt/s320/DSCF3916.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZpLsiZjJ7ALZL5tOWcezx14zxt0Iu1lJC_-ncwtB4hlzPMtA8ytxk5ILN-qUxZAw25TG1FPuFPC_XpZ0kENdMDBs_ViZLU14WdX_UyhngHzkETeSjQr01_b6AMxb8p_4Kw5qZmI-i5lY/s1600/DSCF3917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZpLsiZjJ7ALZL5tOWcezx14zxt0Iu1lJC_-ncwtB4hlzPMtA8ytxk5ILN-qUxZAw25TG1FPuFPC_XpZ0kENdMDBs_ViZLU14WdX_UyhngHzkETeSjQr01_b6AMxb8p_4Kw5qZmI-i5lY/s320/DSCF3917.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfUdrYNsViDh8g0SAN30uyLSrdahCBTzskwnd_QZ2VGwKC4y269mjbwdOWF4QrOJh9lPe2l5dXHp_orwnlTUKX3kS8DijdfAnPwU0K0vXibJNfdz-w0_V_WxaDkxoX67q8k5WdVS-1oCBi/s1600/DSCF3919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfUdrYNsViDh8g0SAN30uyLSrdahCBTzskwnd_QZ2VGwKC4y269mjbwdOWF4QrOJh9lPe2l5dXHp_orwnlTUKX3kS8DijdfAnPwU0K0vXibJNfdz-w0_V_WxaDkxoX67q8k5WdVS-1oCBi/s320/DSCF3919.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQePYEfrKoy8y8lFH2iyUaWPwlR4oLWU43ggnAg5D4R6REoKRHES7b0kxHmbJLgpBJYCRc2Cq0PTdKvVIytF1ntx4TYnVhbCssX7gY0__sRQXfD3fbznLgu0zrk_E7UchOuRdUh5XS59Xl/s1600/DSCF3924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQePYEfrKoy8y8lFH2iyUaWPwlR4oLWU43ggnAg5D4R6REoKRHES7b0kxHmbJLgpBJYCRc2Cq0PTdKvVIytF1ntx4TYnVhbCssX7gY0__sRQXfD3fbznLgu0zrk_E7UchOuRdUh5XS59Xl/s320/DSCF3924.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtK073AqWRcDpjyMFZchfSdFFYfbJRFhkw01D-bfrIImo72ooTPnfj_zKqPBMQekLd_ZHgyEgzHAvRaKRVC8G4fTp6xab8qLOLc96XfF6TW1GNICPRVzURFDpX9Z7Mr6cbKXU0nDvvnhp4/s1600/DSCF3925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtK073AqWRcDpjyMFZchfSdFFYfbJRFhkw01D-bfrIImo72ooTPnfj_zKqPBMQekLd_ZHgyEgzHAvRaKRVC8G4fTp6xab8qLOLc96XfF6TW1GNICPRVzURFDpX9Z7Mr6cbKXU0nDvvnhp4/s320/DSCF3925.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-18403569064189338202011-06-12T16:53:00.001-03:002011-06-12T16:53:58.607-03:00Os amigos...<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYt-ziJeuHycTz-tBF2GOWtx_ayDpHxXIDmVUT3orZXKwOcT7ngQGe_yXDflZgsD77yWb01uLeZMVMIrGOfQW_ZiaheINJbAZDwCadZMk2rLCH9uBjARZSXdSTqq-wjTK15TsVy88QB0h7/s1600/Foto-0035-738608.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYt-ziJeuHycTz-tBF2GOWtx_ayDpHxXIDmVUT3orZXKwOcT7ngQGe_yXDflZgsD77yWb01uLeZMVMIrGOfQW_ZiaheINJbAZDwCadZMk2rLCH9uBjARZSXdSTqq-wjTK15TsVy88QB0h7/s320/Foto-0035-738608.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617423975006081970" /></a></p>Obrigado aos amigos que prestigiaram a feijoada, valeu Junior e Ana Cláudia, Solange, Dirce Luciano e Mariana, e Thiago.Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-3868133584470184352011-06-12T16:49:00.001-03:002011-06-12T16:49:11.571-03:00Servindo a delícia :-)<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7eTTQlI2PVMcRVGUqbcJnrek6S-XOaQjwNQZ1VPgRFcrsntUZ8bb0JHI7P6wduvTil2Agx4fmQgA73fJBv9Ban_0BBK9PwN3UdotzDYZhmGimJDaQVEk7kAe-E-KxGl_8yKQCk7cAO9WL/s1600/Foto-0036-751572.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7eTTQlI2PVMcRVGUqbcJnrek6S-XOaQjwNQZ1VPgRFcrsntUZ8bb0JHI7P6wduvTil2Agx4fmQgA73fJBv9Ban_0BBK9PwN3UdotzDYZhmGimJDaQVEk7kAe-E-KxGl_8yKQCk7cAO9WL/s320/Foto-0036-751572.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617422740388127554" /></a></p>Gente modéstia a parte ficou deliciosa. Acompanhou farofa de bacon com manteiga aviação, couve com bacon, calabresa no vinho, arroz, vinagrete e laranja.Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-54248213877866651122011-06-12T12:44:00.001-03:002011-06-12T12:44:04.201-03:00Feijoada 4<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhquasZSlSOLTKhOA-_F5UI39TE4BqrA4DR8cUJvyph7biTxNX5s-crrdkqSBHQZwl-pAnIVpMYGxOALAzgKdCFTtNbgA_PU8Z6Y9ipUQbkZQuIUsu-ugSMQpf8tzVn1R7eydHVHhreESqe/s1600/Foto-0033-744202.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhquasZSlSOLTKhOA-_F5UI39TE4BqrA4DR8cUJvyph7biTxNX5s-crrdkqSBHQZwl-pAnIVpMYGxOALAzgKdCFTtNbgA_PU8Z6Y9ipUQbkZQuIUsu-ugSMQpf8tzVn1R7eydHVHhreESqe/s320/Foto-0033-744202.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617359569037446946" /></a></p>Tudo pronto agora só servir.Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-80307499427990562802011-06-12T09:34:00.001-03:002011-06-12T09:34:15.273-03:00Feijoada 3<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanEQTNJJ5b5i0b7JTc2IVtRly4cL7egt7QLF7uCIBbfAUYm4LLXf400hNfWUOnR2jl2ouu9e7K1LA4IL0Dm_HdyqWHk5f-JWKg0Hq1QbuNU8uGYcKXbHJJnppNi8yuiy1DTrUs7Qlps1N/s1600/Foto-0030-755274.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanEQTNJJ5b5i0b7JTc2IVtRly4cL7egt7QLF7uCIBbfAUYm4LLXf400hNfWUOnR2jl2ouu9e7K1LA4IL0Dm_HdyqWHk5f-JWKg0Hq1QbuNU8uGYcKXbHJJnppNi8yuiy1DTrUs7Qlps1N/s320/Foto-0030-755274.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617310654856424658" /></a></p>Deixamos em fogo baixo e vamos começar a preparar os acompanhamentos.Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-78889301991888451992011-06-12T09:07:00.001-03:002011-06-12T09:07:25.872-03:00Feijoada 2<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOpPJsKNaNkNutU5ociRXhQ5Z0VaBVgjoMiu390Vsi7X9N41QScHG_uOOwkuibp5k-L8xZQYKJbLpDvzBP6SLJelu93PO0FmLk3T-7_b_f7CyDYkt7iDAwMvvmx1CFwRwSX2mdX9lRwc0s/s1600/Foto-0029-745873.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOpPJsKNaNkNutU5ociRXhQ5Z0VaBVgjoMiu390Vsi7X9N41QScHG_uOOwkuibp5k-L8xZQYKJbLpDvzBP6SLJelu93PO0FmLk3T-7_b_f7CyDYkt7iDAwMvvmx1CFwRwSX2mdX9lRwc0s/s320/Foto-0029-745873.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617303745453355826" /></a></p>Hora de entrar a linguiça calabresa, paio e o lombinho.Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7167716066747867644.post-85731469231100373042011-06-12T08:59:00.001-03:002011-06-12T08:59:17.285-03:00Feijoada 1<p class="mobile-photo"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yc16RQycnv8mIU4y7rv5LUlEpXSQuGYy4vgumKGj9xnNsYUv_q70FwycjmaWLxjyeZuHs4O3Iai69aEf-jUVBPyOvttmNCE3eBGQgbeAiXAzi1CBaUcBzA0xpAZt4guToxoVjZk52k98/s1600/Foto-0028-757287.jpg"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yc16RQycnv8mIU4y7rv5LUlEpXSQuGYy4vgumKGj9xnNsYUv_q70FwycjmaWLxjyeZuHs4O3Iai69aEf-jUVBPyOvttmNCE3eBGQgbeAiXAzi1CBaUcBzA0xpAZt4guToxoVjZk52k98/s320/Foto-0028-757287.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617301646301166258" /></a></p>Feijão, costelinha, outros e 3 laranjas.Prof. Marcos Freitas de Moraeshttp://www.blogger.com/profile/02961078975248630861noreply@blogger.com0