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sexta-feira, 4 de março de 2011

Receita do Dia - "de ontem" Torta de Legumes da Duda

Estávamos com "fominha" e a Duda resolveu preparar a sua deliciosa torta de legumes, fácil, rápida, para aquelas horas de desespero! Dessa vez ela caprichou ainda mais, deixou muito mais recheada, então segue aí...

Ingredientes:
Massa:
3 ovos;
1 xícara de azeite;
2 xícaras de leite;
14 colheres de sopa de trigo;
2 colheres de sopa de fermento em pó;
1 tablete de caldo de legumes.
Preparo: Muito difícil... Coloca tudo no liquidificador e deixa bater, mas não esqueça de colocar os líquidos primeiro e deixar o trigo por último. Reserve.

Recheio:
2 tomates;
1 vidro de palmito picados;
Azeitonas sem caroço a gosto;
1 lata de milho;
1 lata de ervilha;
200g de queijo muzzarela;
200g de presunto;
Orégano e queijo parmesão ralado para decorar.

Preparo: Picar bem o tomate, palmito, queijo, presunto e a azeitona. Misturar tudo, untar uma forma com margarina e trigo, derramar um pouco da massa, rechear e completar com o restante da massa. Assar em fogo médio por uns 40 minutos ou até ficar bem dourado. Ela fica mais gostosa quando esfria, mas quentinha também vai muito bem.

Parabéns querida, estava delicioso!




2 comentários:

  1. Delícia hein, essa eu vou fazer, se possível amanhã! Bjos...

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  2. Ok, faça e me diga como ficou, ok beijos e obrigado!

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