Nossa, quanto tempo não atualiza meu blog, mas fazer o quê né, temos que estudar, primeiro a educação depois a diversão... Mas hoje resolvi fazer uma surpresa para meus fofuxos, preparei um frango cremoso numas panelinhas de cerâmica que compramos em Timbó - SC, muito fofinhas! Então segue aí...
Para 4 porções = 4 panelinhas
Ingredientes
1 peito de frango, dessosado e cortado em cubos bem pequenos;
4 colheres de sopa de manteiga;
5 colheres de sopa de azeite de oliva;
10 azeitonas sem caroço fatiadas;
1 cebola picada;
3 dentes de alho amassados;
Sal, pimenta, açafrão da terra, orégano;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
1/2 litro de leite;
1 pacote de Catupiry;
200g de muzzarela;
50g de parmesão.
Preparo: Tempere o frango com o sal, pimenta, e o açafrão da terra, reserve. Refogue a cebola com 2 colheres de manteiga e o azeite de oliva até dourar, acrescente o alho, deixe fritar, em seguida o frango. Deixe fritar até secar toda a água e o frango começar a ficar dourado, juntando o "grudinho" na panela, junte a azeitona.
Neste momento, acrescente as 2 outras colheres de manteiga e em seguida as colheres de farinha de trigo. Deixe fritar o trigo até ficar na cor marrom. Despeje o leite todo de uma vez, mexa sempre até engrossar.
Disponha nas panelinhas o creme, em seguida a muzzarela ralada, o catupiry e finalize com o parmesão e orégano. Leve ao forno 180º para gratinar!
Julia diz: Bon Apetit!
frango cremoso, mas a-me-i suas panelinhas, que lindinhas elas..quero tambem kkkkk
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