Minha esposa Amalia me corrigiu, onde se lê "Arrumação do Prato" lê-se "Empratamento" achei super feio, mas como a mesma é "exestudante" de gastronomia não pude discutir, recorri ao Priberam, logo...
empratar - Conjugar
(em- + prato + -ar)
v. tr. e intr. Culin. Dispor os alimentos em pratos individuais ou travessas, efetuando a respectiva! decoração.
(em- + prato + -ar)
Logo, a dita estava com a razão e à todos, minhas sinceras desculpas!
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